Virtual Youth Cooking Class: Turkey Chilli ( Ages 5 & up)

Chef Dominique teaches the youth how to cook a healthy meal. Program sponsored by NJ Community Foodbank.  Registration required. Zoom link will be emailed.

Ingredients

• 1 medium onion
• 2 medium carrots
• 3 cloves garlic
• 1 large green bell pepper
• 1 (15½-ounce) can red or white kidney beans, no salt added
• 1 Tablespoon canola oil
• 1 pound ground turkey
• 2 (14½-ounce) cans diced tomatoes, no salt added
• 1 cup water
• 3 Tablespoons chili powder
• 1 Tablespoon ground cumin
• ¾ teaspoon salt

Optional Ingredients:

• 1 medium lime
• 2⁄3 cup low-fat plain yogurt

Español:

• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias medianas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimentón verde grande
• 1 lata (15½ onzas) de frijoles rojos o blancos, sin sal añadida
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 libra de pavo molido
• 2 latas (14½ onzas) de tomates en pedacitos, sin sal añadida
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharada de comino molido
• ¾ cucharadita de sal

Ingredientes opcionales

• 1 lima mediana
• ⅔ taza de yogur natural bajo en grasa